Tik balandžio 30–gegužės 2 dienomis Klaipėdoje – itališko maisto patirtys ir edukacijos

Balandžio 30–gegužės 2 dienomis Klaipėdoje vyksiančios „Italų dienos“ šiemet ypatingą dėmesį skirs gastronominėms patirtims, kviesdamos miesto gyventojus ir svečius pažinti Italijos virtuvės tradicijas, produktų kokybę ir kultūrinį kontekstą. Trijų dienų programa išsiskiria nuosekliai sudėliota degustacijų, edukacijų ir kulinarinių susitikimų seka, leidžiančia ne tik ragauti, bet ir giliau suprasti itališko skonio ištakas.

Festivalio pradžia numatyta ketvirtadienį, balandžio 30 dieną. Nuo 11.30 iki 15.00 valandos Friedricho pasažo kiemelyje bei aplinkiniuose restoranuose – „Sentimentai“, „Lalene“ desertų namuose ir Friedricho smuklėje – vyks itališki pietūs „Amo l’Italia“, kviesiantys lankytojus susipažinti su autentiškais patiekalais ir dienos pietų tradicija Italijoje. Vakare, nuo 17.00 iki 18.30 valandos Friedricho pasažo kiemelyje, bus pristatoma edukacinė programa „EVOO aliejaus (Extra Virgin Olive Oil) ir balzaminio acto pristatymas su ekspertais iš Italijos“, kurioje dalyviai bus supažindinami su šių produktų kilme, kokybės ypatumais ir vartojimo kultūra. Tą pačią vietą nuo 18.30 iki 20.00 valandos užpildys programa „Paskanauk Italijos“ – itališko sūrio „Parmigiano Reggiano“ pristatymas ir degustacija, papildyta vyndario Stefano Dacarro vedama edukacija „Vyndarystės subtilybės, degustacija ir vynų derinimas su maistu“, kurioje bus nagrinėjami skonio derinimo principai.

Penktadienį, gegužės 1 dieną, nuo 13.00 iki 15.00 valandos Friedricho pasažo kiemelyje vyks renginys „Gaminti gali visi – itališkas tiramisu, jo atsiradimo istorija, skonių variacijos, gamybos subtilybės“, kuriame konditerė Jelena pristatys šio deserto ištakas bei paruošimo ypatumus ir pakvies į degustaciją. 14.00 valandą restorane „Meridianas“ bus surengta meistriškumo pamoka „Svarbiausias Viduržemio jūros ir Italijos virtuvės ingredientas – alyvuogių aliejus. Poveikis mūsų – šiauriečių sveikatingumui“, skirta išsamiau atskleisti šio produkto reikšmę mityboje. Nuo 15.00 iki 17.00 valandos Friedricho pasažo kiemelyje vyks edukacija-degustacija „Cultura di Caffè“, kurioje bus pristatoma, „kas yra tikrai itališka kava, šio gėrimo tradicijos bei skirtingi paruošimo būdai“, demonstruojant kavos ruošimą tiek su „La Pavoni“ aparatu, tiek naudojant tradicinį MOKA kavinuką. Vakare, nuo 17.00 iki 18.00 valandos toje pačioje vietoje vyks itališkas aperityvas su švedišku stalu ir edukacija-degustacija „Itališki „Amaro“, „Grappa“ ir likeriai“, kurios metu dalyviai galės susipažinti su šių gėrimų kultūra. 19.00 valandą restorane „Sentimentai“, Tiltų g. 26a, vyks išskirtinė vakarienė „Italija, 7 UNESCO pasaulio paveldo regionai“, jungianti gastronomiją su kultūriniais pasakojimais.

Šeštadienį, gegužės 2 dieną, nuo 12.00 iki 15.00 valandos Danės skvere vyks renginys „Gusto Italiano – itališka maisto kelionė, kviečianti gaminti kartu“, kuriame dalyviai bus įtraukti į praktinį patiekalų ruošimą. Nuo 15.00 iki 19.00 valandos Friedricho pasažo kiemelyje bus organizuojama edukacija-degustacija „Vyndarystės subtilybės“ bei „Itališkų skonių fiesta“, apimanti vynų derinimą su maistu, itališkų sūrių ir mėsos gaminių pristatymus. Vakare, nuo 18.30 iki 21.30 valandos toje pačioje vietoje vyks programa „Toscana Grill – a taste of Italy in every bite“, kurios metu bus pristatoma ant grotelių ruošta autentiška Toskanos regiono mėsa, atskleidžiant jos išskirtinumą ir regionines kulinarines tradicijas.

Pilną festivalio programą su registracijų nuorodmis rasite čia.

Itališkų skonių gastronominis žemėlapis čia.

 

Registracija ir mokami renginiai

Privaloma registracija:

14.00 Master class „Svarbiausias Viduržemio jūros ir Italijos virtuvės ingredientas – alyvuogių aliejus. Poveikis mūsų – šiauriečių sveikatingumui“ (gegužės 1 d., restoranas „Meridianas“). Dalyvavimas nemokamas, tačiau būtina išankstinė registracija el. paštu: [email protected].

Mokami renginiai:

13.00–15.00 „Gaminti gali visi“ – itališko tiramisu edukacija ir degustacija (gegužės 1 d.).

15.00–17.00 „Cultura di Caffè“ – itališkos kavos edukacija ir degustacija (gegužės 1 d.).

17.00–18.00 Itališkas aperityvas su „Amaro“, „Grappa“ ir likeriais (gegužės 1 d.).

19.00 „Italija, 7 UNESCO pasaulio paveldo regionai“ – vakarienė-patirtis (gegužės 1 d.).

18.30–21.30 „Toscana Grill“ – Toskanos mėsos degustacija (gegužės 2 d.).